天馬行空 ~ 在泥地上打滾!!

【蛋花湯、炒油甘菜、青蒜炒豬肉】

從不下廚，進廚房也只是洗碗的我

也開始抱佛腳學廚藝了~慚愧

沒辦法，距離出發已經剩下不到一個月的時間

再東扣西扣，真正能學做菜的時間有限

趁著老媽出國前的這幾天

先討教做菜的基本功

再利用剩下的日子好好努力

愛吃，但對做菜毫無概念的我

第一關就是從煮飯開始

一、【白米飯】

煮飯的比例約為「1杯米」+「1.5杯水」

1.首先，先將白米洗乾淨，大約洗個三次左右。

2.接著將米倒進內鍋攤平。

3.開關按下去就等飯煮好了～非常簡單的動作

～p.s.～開關一定要記得按呀

二、【蛋花湯】

1.將蔥花爆香之前，先將蛋花打好。

2.接著將切碎的蔥花丟進鍋中爆香。

3.加水，待水滾之後加鹽，並將蛋花倒入鍋中攪拌。

4.蛋花湯完成。

三、【青蒜炒豬肉】

1.將準備好的豬肉切片。

2.將青蒜的根部切除，並洗乾淨。

3.將青蒜切片，採取斜切的方式。

4.將準備好的食材分堆，肥肉瘦肉分開，分別置入碗中，避免炒菜的時候手忙腳亂。

5.下油熱鍋。

6.將肥肉置入鍋中快炒。

7.將瘦肉倒入鍋中，持續炒拌。

8.將青蒜倒入鍋中一起炒拌。

9.加入醬油調味。

10.試吃鹹度ok之後，就可以置入盤子中，

    一盤香噴噴的青蒜炒豬肉就完成了，

    搭配我老爸那隻偷吃的手，是不是顯得更加可口呀XD

三、【炒油甘菜】

1.一樣先進行撿菜，將不必要的枝葉去除，再徹底洗淨。

2.將油甘菜切成一段一段的，並將青蒜切片。

3.食材準備好之後，下油熱鍋。接著倒入青蒜快炒。

4.油甘菜的部分先丟入莖部，再倒入葉部。

   接著加入一杯水及鹽巴進行調味。

5.持續來回快炒，試一下味道之後即可上桌。